China

Preparar empanadillas chinas por ti mismo en casa

Los raviolis o empanadillas chinas (jiaozi 饺子) son muy famosas en toda Asia. En cada país o región reciben un nombre distinto. Además, existen multitud de rellenos y formas de cocinarlas. Reunirse entre familiares o […]

Corea

Tipos de té en Corea

Ya conocemos los tipos de té más famosos en China. Todos estos tés tienen algo en común, y es que proceden de la planta Camellia Sinensis. Sin embargo en Corea la situación es un poco distinta. […]

China

Wang Lao Ji: la coca-cola de China

En España y otros países latinoamericanos ha comenzado a comercializarse la bebida de té de hierbas más consumida en China. Se puede encontrar en la mayoría de restaurantes asiáticos, así como en tiendas especializadas. ¿Cuál […]

China

Jiaozi: las empanadillas chinas

Un protagonista indispensable de la cocina china son sus empanadillas o raviolis, también conocidas por su nombre en inglés dumplings. Los dumplings están presentes en las cocinas de todo el mundo, en especial en la […]

China

El té chino: tipos de té en China

Es difícil clasificar el gran abanico de tés presentes en China. Aunque todos los tipos de té chino proceden de las hojas y brotes de la planta Camellia Sinensis, la diferencia entre ellos radica en […]

China

La costumbre de beber té en China

China es el mayor consumidor de té a nivel mundial. Beber té en China es ya una tradición. La gente consume té a todas horas, incluso los mayores llevan a todos lados su termo con té caliente […]

China

El licor chino más famoso: baijiu

Baijiu, en chino 白酒, se traduce literalmente como “alcohol blanco”. También se usa esta palabra para referirse a todo tipo de licores tradicionales de China. El baijiu o licor chino está hecho principalmente de sorgo, un […]